A erva-doce é uma planta medicinal usada há muito tempo para tratar principalmente problemas digestivos. Mas seus usos medicinais vão muito além disso.

A erva-doce (Pimpinela anisum), também chamada de anis, é uma planta aromática e melífera (que atrai abelhas), muito conhecida pelo seu chá. Conheça todos os seus usos e benefícios.

Características e diferenças

A erva-doce pertence à família das Apiaceae, onde também estão o endro (Anethum graveolens), o cerefólio (Anthriscus cerefolium), o aipo (Apium graveolens), o coentro (Coriandrum sativum), o cominho (Cuminum cyminum), a cenoura (Daucus carota), o funcho (Foeniculum vulgare), a salsinha (Petroselinum crispum), dentre as mais usadas na culinária.

Dentre as plantas da família Apiaceae, as diferenças mais claras estão nos bulbos (da erva-doce, do aipo e nas raízes, da cenoura), e nas folhas (da salsinha e do coentro). Mas as flores e as folhas do funcho, do endro, da erva-doce e da cicuta são por demais idênticas, então, antes de colher no campo, certifique-se bem do que é que está colhendo para comer.

Propriedades medicinais e nutricionais da erva-doce

A erva-doce é uma planta medicinal usada a muitos séculos para tratar problemas de

• digestão difícil
• gases intestinais
• dificuldades hepáticas e renais
• e também para lavagem do globo ocular, onde se obtém ótimos resultados em pessoas com vista seca.
• Suas propriedades farmacológicas são:
• ações carminativa
• antiespasmódica
• anti-inflamatória
• antimicrobiana
• expectorante
• diurética
• emenagoga
• depurativa
• antioxidante
• antifúngica
• antiviral e outras.

Esta planta tem as seguintes propriedades nutricionais descritas:

• é rica em vitamina C
• potássio
• manganês
• ferro
• ácido fólico
• fibras

A erva-doce também é rica em fito-nutrientes e óleos aromáticos.

Indicações de uso e benefícios da erva-doce

Para melhorar digestão: Além da digestão, as cólicas dos bebês, gases e outros incômodos do trato digestivo. O uso mais amplo da erva-doce é para atenuar as cólicas dos bebês de peito – um chazinho de erva-doce ajuda a criança a expelir os gases, reduz os espasmos da mucosa intestinal, alivia o movimento peristáltico e, de quebra, induz a um sono tranquilo. Este é um uso consagrado por mães e avós de todos os tempos, não há dúvidas.

Para melhorar o hálito: Mastigar sementes de erva-doce (na verdade, o que nós chamamos de semente, na erva-doce, é o fruto desta planta) melhora o hálito, descongestiona a mucosa bucal, alivia a garganta inflamada e reduz processos infecciosos bucais por seu efeito antimicrobiano.

Para combater inchaços: Promove a diurese e, consequentemente, reduz inchaços de todo tipo, alivia a sobrecarga dos rins, ajuda nos tratamentos de infecção urinária e, se você usar o chá desta planta em compressas sobre os olhos, reduzirá também as pálpebras inchadas de muito cansaço.

Para a saúde da mulher: Na menstruação e pré-menstruação, a erva-doce sempre é de grande valia pois, com a sua riqueza em fitoestrógenos, esta planta promove a regulagem do ciclo e do fluxo, ajuda nos distúrbios da menopausa e dores nas mamas e, por outro lado, como emenagoga, esta erva contribui para a maior produção de leite das lactentes.

Contra gripes e resfriados: A erva-doce também tem ação expectorante que, junto com suas propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas, tem bom efeito nos casos de catarro associados a tosse, gripe, sinusite e congestão nasal.

Para combater pressão alta e colesterol: A riqueza em potássio da erva-doce se constitui como suplemento que ajuda nos casos de pressão arterial elevada e o aumento das taxas de colesterol, ação combinada com a vitamina C que é um poderoso antioxidante e com as fibras, que limpam o trato intestinal carregando o excesso de gordura ingerida para o bolo fecal.

Para a saúde dos olhos: Para os olhos, a erva-doce é boa de diversas maneiras:

• reduz a pressão intraocular e promove a dilatação dos vasos sanguíneos
• previne e trata glaucoma
• prevenir a retinopatia dos diabéticos
• na lavagem ocular, trata conjuntivites e outras inflamações.  (VER OBSERVAÇÃO NO FINAL DO ARTIGO)

Para o cérebro: Comer erva-doce, as sementes ou o bulbo, favorecem a memória e o bom funcionamento cerebral pelo aumento do desempenho cognitivo, dados os elevados níveis de potássio que a planta contém. O suco de erva-doce, fresco, tem ação vasodilatadora e promove o aumento da oxigenação cerebral. Por outro lado, o uso desta planta é um alívio certo em casos de depressão.

Para combater o câncer: Muitos estudos indicam que a erva-doce é um potencial combatente a diversos casos de câncer. Leia aqui sobre a ação anti-câncer e causadora de apoptosis nas células cancerígenas.

Para repelir insetos: Ter erva-doce plantada, nos canteiros ou em vasos na varanda é um ótimo recurso para espantar insetos. 

Fontes:  ISRN Pharm revista científica  /   Journal of Research in Medical Sciences  /   Iranian Journal of Pharmaceutical Research

Visto em: https://www.greenme.com.br/consumir/usos-beneficios/62790-erva-doce-10-indicacoes-de-uso-e-beneficios-comprovados/

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Observação:

Preparo do chá de erva-doce para os olhos. Ferva 50 ml de água mineral natural (a água tem que ser mineral, sem químicas, não pode ser essa da torneira, que vem com cloro e outros químicos) em um recipiente de vidro (copo Becker). Quando a água levantar fervura, adicione algumas poucas sementes de erva doce (mais ou menos umas 15 sementes) e deixe ferver por 12 minutos. Passados os 12 minutos, retire do fogo e coe o chá em um recipiente preferencialmente de vidro, previamente higienizado (lavado, enxaguado e escaldado em água fervente, e deixe-o escorrer naturalmente). Deixe o chá esfriar naturalmente. Quando estiver frio, com um conta-gotas, pingar 4 gotas em cada olho, e fazer isso apenas uma vez ao dia. O chá para usar nos olhos tem valor apenas para até seis horas após o preparo. NÃO GUARDAR PARA USAR NO DIA SEGUINTE. O procedimento deve ser feito nos olhos pela manhã. 

Higienização: Importante fazer a higienização correta dos recipientes e do conta-gotas, para afastar qualquer possibilidade de contaminação. Não lavar o conta-gotas com água e sabão/detergente, pois pode ficar resíduo internamente, mesmo fazendo o enxague, e é bom não correr riscos. O certo é você comprar um conta-gotas novo e destinar exclusivamente para este preparo. E higienizá-lo todas as vezes que preparar esta receita. Use, portanto, apenas água fervente nele para higienizar, deixando-o uns 5 a 10 minutos coberto com água fervente de forma que cubra toda a parte de vidro, fazendo a água penetrar também na parte interna. Deixe-o em pé dentro de um dos recipientes que você irá usar para a fervura, e que também estará sendo higienizado com a água fervente. Retire o conta-gotas após os 5 até 10 minutos e não deixe que a ponta entre em contato com nenhuma superfície, para não haver contaminação. Minha sugestão é colocá-lo em pé (parte da ponta virada para cima) dentro de alguma bandeja onde haja copos, para que ele fique apoiado por estes itens, enquanto você começa a preparar o chá para uso nos olhos.  Não esqueça de higienizar também o coador que irá usar para coar o chá.

A consulta a um profissional médico não deverá ser descartada, de acordo com cada caso.